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各位

2008年3月13日
株式会社山と溪谷社

和菓子をもっと日々の暮らしに!
料理家・渡辺有子さん初の和菓子セレクト本
「東京・和菓子手帖」を発売しました!


 インプレスグループで山岳・自然分野のメディア事業を手がける株式会社山と溪谷社(所在地:東京都港区、代表取締役 粟津彰治)は、数多くの著書で知られる料理家・渡辺有子さんを著者に、東京の新旧の和菓子をセレクトした『東京・和菓子手帖』を発売しました。


東京を代表する和菓子を44 軒からセレクト
 料理家で数多くの著書を手がけた渡辺有子さんが、美しき日本の伝統を受け継ぐ老舗の和菓子から下町で庶民に親しまれていた駄菓子まで、東京を代表するおやつを、44軒のお店からセレクトして紹介します。
 セレクトされたお店や菓子はいずれも、自分が口にするものの背景やゆえんなどに知識欲のある、30代、40代の女性が食べてみたい、人に贈ってあげたいという品ばかり。
 和菓子を楽しむときの食器やお茶との組み合わせをすべて私物のアイテムから渡辺さん自ら提案し、普段から和菓子を心豊かに楽しんでもらうためのヒントが随所にみられるのが特徴です。
 ほんわかだけど小気味のいい渡辺さんの文章に加え、美しい写真と装丁で、30代、40代の女性のセンスに合う新鮮なスタイルに仕上げました。
 持って歩くにもかわいくておしゃれ、本棚にも大切にしまいたい保存版の一冊です。

こんな人にオススメします
・センスの光るおもたせの上級者になりたい、という人。
・和菓子のことはよく分からないけど、まずは定番の和菓子を味わって見識を広めたい、という人。
・東京に買いに行くことができないが、お取り寄せできるものは注文したい、という人。

著者紹介 渡辺 有子
料理家。東京生まれ。料理家のアシスタントを経て独立。料理本をつくりたくて入った編集プロダクションで働きながら料理家のアシスタントをつとめ、その後独立。素材を活かしたシンプルな料理を得意とする。旅好きでもあり、訪れる土地土地で、おいしい和菓子に出会えるのがなによりの楽しみ。
近年は雑誌『LEE』(集英社)や『天然生活』(地球丸)『Ku:nel[クウネル]』(マガジンハウス)などで紹介されるライフスタイルも注目を集め、著書のスタイリングもすべてみずから行なっている。現在お茶をならっており、和菓子についても意欲満々。近著に『普段の器』『おいしくてかわいい』(ともに主婦と生活社)など多数。新刊に『日々の食材ノート』(筑摩書房)が近日発売予定。


本書について
書名   東京・和菓子手帖
著者   渡辺 有子
価格   1,575円(本体1,500円+税)
体裁   A5版 右開き オールカラー128ページ
ISBN   978-4-635-08002-6
発売日  2008年3月5日
http://www.yamakei.co.jp/products/detail.php?id=080020

渡辺 有子さんの巻頭言より
(略)東京だけをとってみてもたくさんの和菓子があって、ずっとひいきにしているもの、新たに知ったおいしさや、久しぶりの思い出の味、職人さんの心意気を感じるものや歴史のあるもの、と様々。
そんな魅力ある和菓子がこの手帖にはいっぱい、詰まっています。

ご購入に関するお問い合わせ先
山と溪谷社 注文センター
TEL03-5275-9064 (営業時間 10:00-17:30 土日、祝祭日を除く)
http://www.yamakei.co.jp/
http://direct.ips.co.jp/book/yamakei.cfm


山と溪谷社について http://www.yamakei.co.jp/
1930年創業。月刊誌『山と溪谷』を中心に、国内外で山岳・自然科学・アウトドア・旅行・スキー等の分野で出版活動を展開。さらに、自然、環境、エコロジー、ライフスタイルの分野で多くの出版物を展開しています。

インプレスグループについて http://impress.jp/
株式会社インプレスホールディングス(本社:東京都千代田区、代表取締役社長:関本 彰大、証券コード:東証1部9479)を持株会社とするメディアグループ。「IT」「音楽」「デザイン」「医療」「山岳・自然」を主要テーマに専門性の高いコンテンツ+サービスを提供するメディア事業を展開しています。


<<本リリースについてのお問い合わせ先>>
株式会社山と溪谷社 http://www.yamakei.co.jp/
〒107-8410 東京都港区赤坂1-9-13三会堂ビル1F
リリースについて  社長室広報担当 川崎深雪
(Tel.03-6234-1632)
本書の内容について  出版部 藤井文子
(Tel.03-6234-1614)

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